Delantales<\/strong>: Los delantales que proporcionaremos para la actividad, ser\u00e1n nuevos,de un solo Aforo:<\/strong> En nuestros talleres tendremos la mitad del aforo de capacidad, 20 personas Mascarilla:<\/strong> Cada uno de los asistentes tendr\u00e1n que utilizar mascarilla durante el cocinado.<\/p>\n Gel Hidroalcoh\u00f3lico:<\/strong> Durante el desarrollo de nuestros talleres habr\u00e1 gel hidroalcoh\u00f3lico Vajilla Desechable:<\/strong> Tendremos vajilla y cuberter\u00eda desechable para el cliente que lo solicite.<\/p>\n Control de Temperatura:<\/strong> Nuestra meta es dar seguridad al consumidor, para ello a la entrada del recinto se registrar\u00e1 a todos los clientes y de igual manera, a los empleados de la Escuela.[\/vc_column_text][\/toggle][\/toggles][vc_custom_heading text=”Cocinea se ir\u00e1 adaptando a las nuevas normativas regulada por el Ministerio de Sanidad y cumpliremos con todas ellas.” font_container=”tag:p|font_size:14|text_align:left|color:%23828282|line_height:20px” use_theme_fonts=”yes” css_animation=”none”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=”full_width_background” full_screen_row_position=”middle” column_margin=”default” equal_height=”yes” content_placement=”middle” column_direction=”default” column_direction_tablet=”default” column_direction_phone=”default” bg_color=”#0a0a0a” bg_image=”32333″ bg_position=”center center” background_image_loading=”default” bg_repeat=”no-repeat” scene_position=”center” top_padding=”5%” bottom_padding=”5%” text_color=”light” text_align=”left” row_border_radius=”none” row_border_radius_applies=”bg” overflow=”visible” disable_element=”yes” color_overlay=”#0a0a0a” overlay_strength=”0.95″ gradient_direction=”left_to_right” shape_divider_position=”bottom” bg_image_animation=”none” shape_type=””][vc_column column_padding=”no-extra-padding” column_padding_tablet=”inherit” column_padding_phone=”inherit” column_padding_position=”all” 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font_container=”tag:h2|font_size:52|text_align:center|line_height:52px” use_theme_fonts=”yes”][divider line_type=”No Line” custom_height=”10″][vc_custom_heading text=”Aprov\u00e9chate de las promociones Post-Covid durante estos dos primeros meses de apertura” font_container=”tag:p|font_size:18|text_align:center|color:rgba(255%2C255%2C255%2C0.7)|line_height:26px” use_theme_fonts=”yes” link=”url:https%3A%2F%2Fcocinea.es%2Fpromociones-curso-cocina%2F|title:Ir%20a%20promos|”][nectar_btn size=”large” button_style=”see-through-3″ color_override=”#ffffff” hover_color_override=”#333333″ hover_text_color_override=”#ffffff” icon_family=”fontawesome” url=”#https:\/\/cocinea.es\/promociones-curso-cocina\/” icon_fontawesome=”fa fa-long-arrow-right” margin_top=”25″ text=”PROMOCIONES”][\/vc_column_inner][vc_column_inner column_padding=”no-extra-padding” column_padding_tablet=”inherit” column_padding_phone=”inherit” column_padding_position=”all” column_element_spacing=”default” 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column_padding=”padding-1-percent” column_padding_tablet=”inherit” column_padding_phone=”inherit” column_padding_position=”all” column_element_spacing=”default” centered_text=”true” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” column_link_target=”_self” column_position=”default” advanced_gradient_angle=”0″ gradient_direction=”left_to_right” overlay_strength=”0.3″ width=”1\/1″ tablet_width_inherit=”default” tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” animation_type=”default” bg_image_animation=”none” border_type=”simple” column_border_width=”none” column_border_style=”solid” gradient_type=”default”][vc_row_inner column_margin=”default” column_direction=”default” column_direction_tablet=”default” column_direction_phone=”default” text_align=”center” row_position=”default” row_position_tablet=”inherit” row_position_phone=”inherit” overflow=”visible” pointer_events=”all”][\/vc_row_inner][vc_row_inner 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main rice producer with Qualty Scheme from Valencia<\/strong>, a quality seal that certifies the origin and provenance of Valencian rice, and the first to obtain the Natural Product seal of L’Albufera, granted by the Department of Infrastructures, Territory and Environment. This is why it’s a fundamental ingredient in our Cooking School Cocinea.<\/span>[\/vc_column_text][vc_custom_heading text=”Quality Scheme from Valencia” font_container=”tag:h4|text_align:left” use_theme_fonts=”yes”][vc_column_text]Arroz Dacsa es el principal productor de arroz con Denominaci\u00f3n de Origen Valencia<\/strong>, un sello de calidad que certifica el origen y la procedencia del arroz valenciano, y el primero en obtener el sello de Producto Natural de L\u2019Albufera, que concede la Conselleria de Infraestructuras, Territorio y Medio Ambiente.<\/p>\n El Consejo Regulador de la D.O. Valencia es la entidad p\u00fablica encargada de certificar ese sello de calidad a las variedades del arroz y su proceso de elaboraci\u00f3n y dejar constancia que el arroz ha sido cultivado y recogido por agricultores locales en el entorno del Parque Natural de la Albufera o el Parque Natural de la Marjal de Pego-Oliva y contribuye al cuidado del medio ambiente. El arroz D.O. Valencia es un excelente conductor del sabor debido a su alto nivel de absorci\u00f3n. Es por ello, que lo utilizamos como ingrediente fundamental en nuestra Escuela de Cocina.[\/vc_column_text][nectar_btn size=”medium” open_new_tab=”true” button_style=”regular” button_color_2=”Accent-Color” icon_family=”none” url=”https:\/\/arrozdacsa.com\/” text=”WEB”][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=”full_width_content” full_screen_row_position=”middle” column_margin=”default” equal_height=”yes” content_placement=”middle” column_direction=”default” column_direction_tablet=”default” column_direction_phone=”column_reverse” bg_color=”#ffffff” scene_position=”center” text_color=”dark” text_align=”left” row_border_radius=”none” row_border_radius_applies=”bg” overflow=”visible” advanced_gradient_angle=”0″ overlay_strength=”0.3″ gradient_direction=”left_to_right” shape_divider_position=”bottom” bg_image_animation=”none” shape_type=”” gradient_type=”default”][vc_column column_padding=”padding-2-percent” column_padding_tablet=”inherit” column_padding_phone=”inherit” column_padding_position=”all” column_element_spacing=”default” background_color=”#f4f4f4″ background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” column_link_target=”_self” column_position=”default” advanced_gradient_angle=”0″ gradient_direction=”left_to_right” overlay_strength=”0.3″ width=”1\/2″ tablet_width_inherit=”default” tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” animation_type=”default” bg_image_animation=”none” border_type=”simple” column_border_width=”none” column_border_style=”solid” gradient_type=”default”][vc_custom_heading text=”Cocinea's official partners” font_container=”tag:h5|text_align:left|color:%23bfbfbf” use_theme_fonts=”yes” css=”.vc_custom_1694537298963{margin-bottom: 10px !important;}”][image_with_animation image_url=”41822″ image_size=”portfolio-thumb” animation_type=”entrance” animation=”Fade In” hover_animation=”none” alignment=”” border_radius=”none” box_shadow=”none” image_loading=”default” max_width=”100%” max_width_mobile=”default”][vc_row_inner column_margin=”default” column_direction=”default” column_direction_tablet=”default” column_direction_phone=”default” text_align=”left” row_position=”default” row_position_tablet=”inherit” row_position_phone=”inherit” overflow=”visible” pointer_events=”all”][vc_column_inner column_padding=”no-extra-padding” column_padding_tablet=”inherit” column_padding_phone=”inherit” column_padding_position=”all” column_element_spacing=”default” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” column_link_target=”_self” gradient_direction=”left_to_right” overlay_strength=”0.3″ width=”1\/1″ tablet_width_inherit=”default” animation_type=”default” bg_image_animation=”none” border_type=”simple” column_border_width=”none” column_border_style=”solid”][divider line_type=”No Line” custom_height=”10″ custom_height_tablet=”10″ custom_height_phone=”10″][vc_custom_heading text=”SAFFRON” font_container=”tag:h3|font_size:30|text_align:left|line_height:50px” use_theme_fonts=”yes”][vc_column_text]DESBR\u00cdN<\/span><\/strong><\/span><\/a> es una empresa familiar dedicada a la producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de azafr\u00e1n desde Villarobledo (Albacete) y pertenecen a la D.O.P. Azafr\u00e1n de la Mancha que acredita su procedencia y su m\u00e1xima calidad. They have more than 50 national and international awards and occupies a prominent position in the ranking of the best olive juices.[\/vc_column_text][vc_custom_heading text=”'Picual' variety” font_container=”tag:h4|text_align:left” use_theme_fonts=”yes”][vc_column_text]In our Cooking School we use the picual variety which comes from olives that are extracted directly from the tree in the last days of November. It is a fully ripened olive, black in colour, which means that in these oils we lose the green freshness but gain softer notes from an organoleptic point of view, thus obtaining Extra Virgin Oils that are ideal for cooking with an Extra Virgin of great quality but preserving the traditional flavour. The most predominant tasting notes are ripe banana peel, tomato soup, ripe fruit mush or aromatic plants from the Sierra Morena, which still persist in this fruit.[\/vc_column_text][nectar_btn size=”medium” open_new_tab=”true” button_style=”regular” button_color_2=”Accent-Color” icon_family=”none” url=”https:\/\/www.picualia.com\/” text=”WEB”][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=”full_width_content” full_screen_row_position=”middle” column_margin=”default” equal_height=”yes” content_placement=”middle” column_direction=”default” column_direction_tablet=”default” column_direction_phone=”column_reverse” bg_color=”#ffffff” scene_position=”center” text_color=”dark” text_align=”left” row_border_radius=”none” row_border_radius_applies=”bg” overflow=”visible” advanced_gradient_angle=”0″ overlay_strength=”0.3″ gradient_direction=”left_to_right” shape_divider_position=”bottom” bg_image_animation=”none” shape_type=”” gradient_type=”default”][vc_column column_padding=”padding-2-percent” column_padding_tablet=”inherit” column_padding_phone=”inherit” column_padding_position=”all” column_element_spacing=”default” background_color=”#f4f4f4″ background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” column_link_target=”_self” column_position=”default” advanced_gradient_angle=”0″ gradient_direction=”left_to_right” overlay_strength=”0.3″ width=”1\/2″ tablet_width_inherit=”default” tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” animation_type=”default” bg_image_animation=”none” border_type=”simple” column_border_width=”none” column_border_style=”solid” gradient_type=”default”][vc_custom_heading text=”Cocinea's official partners” font_container=”tag:h5|text_align:left|color:%23bfbfbf” use_theme_fonts=”yes” css=”.vc_custom_1694537333701{margin-bottom: 10px !important;}”][image_with_animation image_url=”41872″ image_size=”portfolio-thumb” animation_type=”entrance” animation=”Fade In” hover_animation=”none” alignment=”” border_radius=”none” box_shadow=”none” image_loading=”default” max_width=”100%” max_width_mobile=”default”][vc_row_inner column_margin=”default” column_direction=”default” column_direction_tablet=”default” column_direction_phone=”default” text_align=”left” row_position=”default” row_position_tablet=”inherit” row_position_phone=”inherit” overflow=”visible” pointer_events=”all”][vc_column_inner column_padding=”no-extra-padding” column_padding_tablet=”inherit” column_padding_phone=”inherit” column_padding_position=”all” column_element_spacing=”default” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” column_link_target=”_self” gradient_direction=”left_to_right” overlay_strength=”0.3″ width=”1\/1″ tablet_width_inherit=”default” animation_type=”default” bg_image_animation=”none” border_type=”simple” column_border_width=”none” column_border_style=”solid”][divider line_type=”No Line” custom_height=”10″ custom_height_tablet=”10″ custom_height_phone=”10″][vc_custom_heading text=”WINES” font_container=”tag:h3|font_size:30|text_align:left|line_height:50px” use_theme_fonts=”yes”][vc_column_text]VICENTE GAND\u00cdA<\/strong>,<\/a><\/span> es una gran bodega valenciana gestionada por la cuarta generaci\u00f3n de una misma familia. Vinicultores desde 1885 cultivan tanto variedades aut\u00f3ctonas como internacionales.<\/p>\n Es la mayor bodega de la Comunidad Valenciana y sus vinos presumen de haber obtenido m\u00e1s de 500 medallas en distintos concursos vin\u00edcolas, adem\u00e1s en el a\u00f1o 2014 fue galardonada como mejor bodega espa\u00f1ola en el prestigioso concurso internacional AWC Viena. Por ello, acompa\u00f1amos las Paellas de la Escuela de Cocina Cocinea con estos vinos.[\/vc_column_text][vc_column_text]OUR WINES SELECTION[\/vc_column_text][toggles style=”default”][toggle color=”Default” title=”EL MIRACLE BLANCO”][vc_column_text]Vintage 2019, variety Macabeo, Moscatel, Malvasia and Merseguera. With aromas of white flowers and tropical notes, in the mouth it is fresh, friendly and with an elegant acidity.[\/vc_column_text][\/toggle][toggle color=”Default” title=”EL MIRACLE tinto by Mariscal”][vc_column_text]Destacan sus 90 puntos Parker en la 2013 o su inclusi\u00f3n en la lista \u201cBest Buy\u201d de Wine Enthusiast con una etiqueta dise\u00f1ada por Javier Mariscal.<\/p>\n Crianza, a\u00f1ada 2018, 100%\u00a0 Tintorera. Crianza de 8 meses en barrica de roble franc\u00e9s de segundo uso y realizado a mano para conseguir madurez fen\u00f3lica y equilibrio frutal.[\/vc_column_text][\/toggle][toggle color=”Default” title=”EL MIRACLE ROSADO”][vc_column_text]\n A\u00f1ada 2019, variedad 100% Bobal. Con aroma a fresa \u00e1cida con notas a frutas del bosque y una presencia en boca elegante, fresca y de larga persistencia.<\/p>\n[\/vc_column_text][\/toggle][\/toggles][nectar_btn size=”medium” open_new_tab=”true” button_style=”regular” button_color_2=”Accent-Color” icon_family=”none” url=”https:\/\/www.vicentegandia.es\/” text=”WEB”][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][vc_column column_padding=”no-extra-padding” column_padding_tablet=”inherit” column_padding_phone=”inherit” column_padding_position=”all” column_element_spacing=”default” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ background_image=”42646″ background_image_position=”left top” enable_bg_scale=”true” background_image_loading=”default” column_shadow=”none” column_border_radius=”none” column_link_target=”_self” column_position=”default” advanced_gradient_angle=”0″ gradient_direction=”left_to_right” overlay_strength=”0.3″ width=”1\/2″ tablet_width_inherit=”default” tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” animation_type=”default” bg_image_animation=”none” border_type=”simple” column_border_width=”none” column_border_style=”solid” gradient_type=”default”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=”full_width_content” full_screen_row_position=”middle” column_margin=”default” equal_height=”yes” content_placement=”middle” column_direction=”default” column_direction_tablet=”default” column_direction_phone=”default” bg_color=”#ffffff” scene_position=”center” text_color=”dark” text_align=”left” row_border_radius=”none” row_border_radius_applies=”bg” overflow=”visible” overlay_strength=”0.3″ gradient_direction=”left_to_right” shape_divider_position=”bottom” bg_image_animation=”none” shape_type=””][vc_column column_padding=”no-extra-padding” column_padding_tablet=”inherit” column_padding_phone=”inherit” column_padding_position=”all” column_element_spacing=”default” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ background_image=”33473″ background_image_position=”center center” enable_bg_scale=”true” background_image_loading=”default” column_shadow=”none” column_border_radius=”none” column_link_target=”_self” column_position=”default” advanced_gradient_angle=”0″ gradient_direction=”left_to_right” overlay_strength=”0.3″ width=”1\/2″ tablet_width_inherit=”default” tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” animation_type=”default” bg_image_animation=”none” border_type=”simple” column_border_width=”none” column_border_style=”solid” gradient_type=”default”][\/vc_column][vc_column column_padding=”padding-2-percent” column_padding_tablet=”inherit” column_padding_phone=”inherit” column_padding_position=”all” column_element_spacing=”default” background_color=”#f4f4f4″ background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” column_link_target=”_self” column_position=”default” advanced_gradient_angle=”0″ gradient_direction=”left_to_right” overlay_strength=”0.3″ width=”1\/2″ tablet_width_inherit=”default” tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” animation_type=”default” bg_image_animation=”none” border_type=”simple” column_border_width=”none” column_border_style=”solid” gradient_type=”default”][vc_custom_heading text=”Cocinea's official partners” font_container=”tag:h5|text_align:left|color:%23bfbfbf” use_theme_fonts=”yes” css=”.vc_custom_1694537333701{margin-bottom: 10px !important;}”][image_with_animation image_url=”42695″ image_size=”full” animation_type=”entrance” animation=”Fade In” hover_animation=”none” alignment=”” border_radius=”none” box_shadow=”none” image_loading=”default” max_width=”100%” max_width_mobile=”default”][vc_row_inner column_margin=”default” column_direction=”default” column_direction_tablet=”default” column_direction_phone=”default” text_align=”left” row_position=”default” row_position_tablet=”inherit” row_position_phone=”inherit” overflow=”visible” pointer_events=”all”][vc_column_inner column_padding=”no-extra-padding” column_padding_tablet=”inherit” column_padding_phone=”inherit” column_padding_position=”all” column_element_spacing=”default” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” column_link_target=”_self” gradient_direction=”left_to_right” overlay_strength=”0.3″ width=”1\/1″ tablet_width_inherit=”default” animation_type=”default” bg_image_animation=”none” border_type=”simple” column_border_width=”none” column_border_style=”solid”][divider line_type=”No Line” custom_height=”10″ custom_height_tablet=”10″ custom_height_phone=”10″][vc_custom_heading text=”BURNERS” font_container=”tag:h3|font_size:30|text_align:left|line_height:50px” use_theme_fonts=”yes”][vc_column_text]FLAMES<\/span><\/strong><\/span><\/a> se dedica a la creaci\u00f3n de quemadores paelleros a gas industriales y dom\u00e9sticos as\u00ed como sus accesorios. Su pasi\u00f3n hacia la cultura gastron\u00f3mica le proporciona un gran conocimiento sobre los distintos sectores hacia los que va adaptando sus productos.<\/p>\n En nuestra Escuela de Cocina utilizamos los paelleros profesionales para uso en interior de la Serie TT \u00a0que est\u00e1n destinados para el uso en hosteler\u00eda. Son ideales para su uso en la elaboraci\u00f3n de paellas y cuentan con el Sistema Optim, quemador piloto y v\u00e1lvula de seguridad.<\/p>\n Est\u00e1n autorizados para interior, son m\u00e1s robustos, cuentan con una mayor c\u00e1mara de gas y lo m\u00e1s importante es que disponen de una v\u00e1lvula de seguridad con termopar incorporado que los hacen los m\u00e1s seguros del mercado.[\/vc_column_text][nectar_btn size=”medium” open_new_tab=”true” button_style=”regular” button_color_2=”Accent-Color” icon_family=”none” url=”https:\/\/www.flamesvlc.com\/” text=”WEB”][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=”full_width_content” full_screen_row_position=”middle” column_margin=”default” equal_height=”yes” content_placement=”middle” column_direction=”default” column_direction_tablet=”default” column_direction_phone=”column_reverse” bg_color=”#ffffff” scene_position=”center” text_color=”dark” text_align=”left” row_border_radius=”none” row_border_radius_applies=”bg” overflow=”visible” advanced_gradient_angle=”0″ overlay_strength=”0.3″ gradient_direction=”left_to_right” shape_divider_position=”bottom” bg_image_animation=”none” shape_type=”” gradient_type=”default”][vc_column column_padding=”padding-2-percent” column_padding_tablet=”inherit” column_padding_phone=”inherit” column_padding_position=”all” column_element_spacing=”default” background_color=”#f4f4f4″ background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” column_link_target=”_self” column_position=”default” advanced_gradient_angle=”0″ gradient_direction=”left_to_right” overlay_strength=”0.3″ width=”1\/2″ tablet_width_inherit=”default” tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” animation_type=”default” bg_image_animation=”none” border_type=”simple” column_border_width=”none” column_border_style=”solid” gradient_type=”default”][vc_custom_heading text=”Cocinea's official partners” font_container=”tag:h5|text_align:left|color:%23bfbfbf” use_theme_fonts=”yes” css=”.vc_custom_1694537333701{margin-bottom: 10px !important;}”][image_with_animation image_url=”42901″ image_size=”full” animation_type=”entrance” animation=”Fade In” hover_animation=”none” alignment=”” border_radius=”none” box_shadow=”none” image_loading=”default” max_width=”100%” max_width_mobile=”default”][vc_row_inner column_margin=”default” column_direction=”default” column_direction_tablet=”default” column_direction_phone=”default” text_align=”left” row_position=”default” row_position_tablet=”inherit” row_position_phone=”inherit” overflow=”visible” pointer_events=”all”][vc_column_inner column_padding=”no-extra-padding” column_padding_tablet=”inherit” column_padding_phone=”inherit” column_padding_position=”all” column_element_spacing=”default” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” column_link_target=”_self” gradient_direction=”left_to_right” overlay_strength=”0.3″ width=”1\/1″ tablet_width_inherit=”default” animation_type=”default” enable_animation=”true” animation=”fade-in-from-bottom” bg_image_animation=”none” border_type=”simple” column_border_width=”none” column_border_style=”solid”][divider line_type=”No Line” custom_height=”10″ custom_height_tablet=”10″ custom_height_phone=”10″][vc_custom_heading text=”VERMOUTH” font_container=”tag:h3|font_size:30|text_align:left|line_height:50px” use_theme_fonts=”yes”][vc_column_text]\n
\nuso y os lo podr\u00e9is llevar a casa como recuerdo.<\/p>\n
\nm\u00e1ximo.<\/p>\n
\na disposici\u00f3n de los clientes para una correcta desinfecci\u00f3n de manos.<\/p>\nEn nuestra Escuela de Cocina trabajamos con partners l\u00edderes en el mercado para ofrecer un servicio de la mejor calidad.<\/h2>\n[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=”full_width_content” full_screen_row_position=”middle” column_margin=”default” column_direction=”default” column_direction_tablet=”default” column_direction_phone=”default” bg_color=”#ffffff” scene_position=”center” top_padding=”1%” text_color=”dark” text_align=”left” row_border_radius=”none” row_border_radius_applies=”bg” overflow=”visible” advanced_gradient_angle=”0″ overlay_strength=”0.3″ gradient_direction=”left_to_right” shape_divider_position=”bottom” bg_image_animation=”none” shape_type=”” gradient_type=”default”][vc_column column_padding=”padding-1-percent” column_padding_tablet=”inherit” column_padding_phone=”inherit” column_padding_position=”all” 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custom_height_tablet=”10″ custom_height_phone=”10″][vc_custom_heading text=”RICE” font_container=”tag:h3|font_size:30|text_align:left|line_height:50px” use_theme_fonts=”yes”][vc_column_text]DACSA<\/span><\/a> is a Valencian family business initially dedicated to the production of corn grits seeds for the brewing industry, it entered the rice sector in 1982 creating the Arroz Dacsa brand. The beginnings of the brand have always opted to defend and promote the Quality Scheme of ‘Arroz de Valencia’, always highlighting the typical gastronomy of the area and bringing consumers closer to a tradition so deeply rooted in Valencia as is the cultivation of rice. <\/span><\/p>\n
\nPractican la agricultura ecol\u00f3gica y disponen del sello que as\u00ed lo certifica, s\u00f3lo aplican humus de lombriz para darle un aporte de materia org\u00e1nica y no castigan la tierra con fertilizantes ni pesticidas para elaborar el estupendo azafr\u00e1n manchego.
\nLa mala hierba la eliminan a mano y cuando se seca por el mes de Mayo-Junio pasan la desbrozadora. No la retiran del terreno porque posteriormente mezclan los restos vegetales con la tierra generando un compost natural para un aporte extra de materia org\u00e1nica.[\/vc_column_text][vc_custom_heading text=”Manual harvesting” font_container=”tag:h4|text_align:left” use_theme_fonts=”yes”][vc_column_text]Se recolecta a mano, flor por flor, y s\u00f3lo se consiguen tres pistilos de cada una para entrar en un proceso de secado y deshidrataci\u00f3n. Para obtener un kilogramo de azafr\u00e1n seco se necesitan 120 mil flores, por ello no sorprende que sea uno de los \u00fanicos condimentos en el planeta que se venda por gramo.
\nEn nuestras paellas de la Escuela de Cocina Cocinea no puede faltar. Es muy valorado y evidentemente genera resultados maravillosos. Es el m\u00e1gico toque amarillo que ti\u00f1e el arroz y le aporta un sabor inconfundible.
\nDe la tierra y el sol a la mesa, natural y sin aditivos, 100% natural.[\/vc_column_text][nectar_btn size=”medium” open_new_tab=”true” button_style=”regular” button_color_2=”Accent-Color” icon_family=”none” url=”https:\/\/azafrandesbrin.com\/” text=”WEB”][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][vc_column column_padding=”no-extra-padding” column_padding_tablet=”inherit” column_padding_phone=”inherit” column_padding_position=”all” column_element_spacing=”default” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ background_image=”42634″ background_image_position=”center center” enable_bg_scale=”true” background_image_loading=”default” column_shadow=”none” column_border_radius=”none” column_link_target=”_self” column_position=”default” advanced_gradient_angle=”0″ gradient_direction=”left_to_right” overlay_strength=”0.3″ width=”1\/2″ tablet_width_inherit=”default” tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” animation_type=”default” bg_image_animation=”none” border_type=”simple” column_border_width=”none” column_border_style=”solid” gradient_type=”default”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=”full_width_content” full_screen_row_position=”middle” column_margin=”default” equal_height=”yes” content_placement=”middle” column_direction=”default” column_direction_tablet=”default” column_direction_phone=”default” bg_color=”#ffffff” scene_position=”center” text_color=”dark” text_align=”left” row_border_radius=”none” row_border_radius_applies=”bg” overflow=”visible” overlay_strength=”0.3″ gradient_direction=”left_to_right” shape_divider_position=”bottom” bg_image_animation=”none” shape_type=””][vc_column column_padding=”no-extra-padding” column_padding_tablet=”inherit” column_padding_phone=”inherit” column_padding_position=”all” column_element_spacing=”default” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ background_image=”42650″ background_image_position=”left top” enable_bg_scale=”true” background_image_loading=”default” column_shadow=”none” column_border_radius=”none” column_link_target=”_self” column_position=”default” advanced_gradient_angle=”0″ gradient_direction=”left_to_right” overlay_strength=”0.3″ width=”1\/2″ tablet_width_inherit=”default” tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” animation_type=”default” bg_image_animation=”none” border_type=”simple” column_border_width=”none” column_border_style=”solid” gradient_type=”default”][\/vc_column][vc_column column_padding=”padding-2-percent” column_padding_tablet=”inherit” column_padding_phone=”inherit” column_padding_position=”all” column_element_spacing=”default” background_color=”#f4f4f4″ background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” column_link_target=”_self” column_position=”default” advanced_gradient_angle=”0″ gradient_direction=”left_to_right” overlay_strength=”0.3″ width=”1\/2″ tablet_width_inherit=”default” tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” animation_type=”default” bg_image_animation=”none” border_type=”simple” column_border_width=”none” column_border_style=”solid” gradient_type=”default”][vc_custom_heading text=”Cocinea's official partners” font_container=”tag:h5|text_align:left|color:%23bfbfbf” use_theme_fonts=”yes” css=”.vc_custom_1694537333701{margin-bottom: 10px !important;}”][image_with_animation image_url=”42890″ image_size=”full” animation_type=”entrance” animation=”Fade In” hover_animation=”none” alignment=”” border_radius=”none” box_shadow=”none” image_loading=”default” max_width=”100%” max_width_mobile=”default”][vc_row_inner column_margin=”default” column_direction=”default” column_direction_tablet=”default” column_direction_phone=”default” text_align=”left” row_position=”default” row_position_tablet=”inherit” row_position_phone=”inherit” overflow=”visible” pointer_events=”all”][vc_column_inner column_padding=”no-extra-padding” column_padding_tablet=”inherit” column_padding_phone=”inherit” column_padding_position=”all” column_element_spacing=”default” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” column_link_target=”_self” gradient_direction=”left_to_right” overlay_strength=”0.3″ width=”1\/1″ tablet_width_inherit=”default” animation_type=”default” bg_image_animation=”none” border_type=”simple” column_border_width=”none” column_border_style=”solid”][divider line_type=”No Line” custom_height=”10″ custom_height_tablet=”10″ custom_height_phone=”10″][vc_custom_heading text=”OIL” font_container=”tag:h3|font_size:30|text_align:left|line_height:50px” use_theme_fonts=”yes”][vc_column_text]PICUALIA<\/a>,<\/strong><\/span> is an innovative company recognised by the sector, distinguished in 2016 as the best olive oil mill in Spain. Located in Bail\u00e9n (Ja\u00e9n), in Andalusia.<\/p>\n